Deze peper, afkomstig uit Vietnam, biedt een aromatisch houtig, harsachtig en warm profiel. De grote klassieker; hij ontwikkelt een pikante en doordringende pittigheid. Deze peper kan worden gebruikt zoals zwarte peper, dit wil zeggen als begeleiding bij rood vlees, vette vis, groenten zoals kolen, tomaten, linzen, aardappelen.
